Como museo, una de nuestras funciones más destacadas es la conservación del patrimonio que nos ha sido legado, es decir, la fábrica de harinas ?datada a finales del siglo XIX-, además de diversos objetos de molinería, laboratorio y oficina propios de la fábrica. La colección del museo la forman también aperos de labranza, en su gran mayoría procedentes de donaciones.

 

Para poder dar una rentabilidad social a este patrimonio, algunas de las labores de nuestra entidad son la interpretación y difusión del mismo -a través de la exposición-, que vienen apoyadas por la documentación de todos los objetos que custodia el museo.

Desde su constitución, el Ecomuseu?Farinera ha recibido varias donaciones que le han permitido ampliar su fondo y conservar los testimonios de objetos y documentos técnicos, que tienen relación con la evolución de la industria harinera en Cataluña y, en particular, de la evolución de la harinera de Castelló d?Empúries y de las relaciones entre el hombre y el medio donde se han dado, en el entorno del Empordà (entre ellas, los oficios tradicionales).