Constituye uno de los tres castillos del sistema defensivo de la ciudad, que fue rehabilitado como espacio expositivo de Albarracín. Se dispone en tres plantas superpuestas, con una gran terraza superior, que se ofrece, por su emplazamiento, como uno de los más destacados miradores del conjunto monumental.

La Torre Blanca es hoy una magnífica sala de expositiva en la que se han presentado grandes exposiciones diferentes, programadas por la Fundación, de pintores como Gonzalo Tena, Vicente Pascual, Ricardo Calero, Oriol Vilapuig, Charo Pradas, Teresa Salcedo, Enrique Veganzones, Alejandro Molina, Solange Triger, etc. Algunos con trabajos creados en el mismo Albarracín con el programa Estancias Creativas de la Fundación, o como en el caso de los paisajistas, que exponen todos los años, becados por la misma institución.